# Vite Bu. JOYEUX ANNIV
Le célebrissime fabricant de macarons, très courus de la belle société parisienne fête ses 150 ans. Tout commence en 1862, lorsque Louis Ernest Ladurée, originaire du sud-ouest, crée une boulangerie à Paris, au 16 rue Royale. Ladurée devient chic sous le second empire. La haute parisienne fréquente alors de plus en plus le quartier de la Madeleine. Jeanne Souchard, madame Ernest Ladurée, a l’idée géniale de mélanger les genres : le café parisien et la pâtisserie. Elle donne ainsi naissance à l’un des tout premiers salons de thé de la capitale. En Septembre 1997, Ladurée s’offre un pied-à-terre sur la plus belle avenue du monde, enfin soit-disant. Pour l’occasion, le salon de thé s’offre un petit lifting… Affaire à suivre...
# Vite Bu. Le Restaurant "Chez Guy" reçoit le Best of award of excellence 2011 décerné par le Wine Spectator.
La carte des vins du restaurant Chez Guy, à Gevrey-Chambertin a tapé dans l'oeil de la revue spécialisée Wine Spectator. Elle s'est donc vu décerner un prix - le best of award of excellence - visant à récompenser les plus belles cartes des vins.
Divine Comédie
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Festoche zik and cuisine
Ça va envoyer du lourd à Tournus début juin, une jolie programmation qui met l'eau à la bouche et qui va faire du bien aux oreilles. Nous on y sera le samedi !
> Tout savoir sur ce festival
Un pied dans le terroir
Le Label Rouge a envahi les linéaires, sans trop que l'on sache ce qui se cache derrière l'étiquette... On vous en dit plus !
> THE rubrique consacrée au terroir
Je préfère manger à la cantine
La région Bourgogne s’engage en faveur de la filière bovine, et soutient une opération spéciale “Steak haché Charolais de Bourgogne” à la cantine. Cette démarche, menée en partenariat avec l’association Charolais de Bourgogne (1.600 éleveurs en Bourgogne), a pour vocation d’aider la filière bovine en favorisant l’achat, par les gestionnaires de la
restauration collective, de viande produite en région. Mais c’est aussi l’occasion de jouer, dans l’assiette, la carte du terroir : avec 120 grammes de viande made in Bourgogne, les demi-pensionnaires redécouvrent le vrai goût du steak haché !
Direction le mâconnais !
Ils sont beaux, ils sont tout chauds. Cinq nouveaux lauréats de l’œnotourisme ont été récompensés la semaine dernière par le Conseil supérieur de l’œnotourisme de Paul Dubrule. Comment ne pas se féliciter de voir que l’œnotourisme grandit, doucement mais sûrement. Mention spéciale pour Frédéric Carrion, décidément très inspiré dans son Relais de Montmartre (hôtel, resto, spa), dans le Mâconnais. Le chef, une étoile au Michelin, a été récompensé dans la catégorie « Hébergement dans le vignoble » et aussi sans aucun doute pour ses balades pique-niques qu’il organise dans le vignoble avec son ami vigneron Bruno Goyard. Avec eux, l’œnotourisme prend tout son sens. Et la Bourgogne devient accessible. Pas un attrape-œnotouriste.
Le Relais de Montmartre, Place André Lagrange à Viré. Tél. : 03 85 33 10 72 ou www.relais-de-montmartre.fr
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