# Vite Bu. Le Tastevinage fête ses 60 ans… Lancé en 1950, le tastevinage, dégustation à l’aveugle créée et labellisée par la confrérie des chevaliers du Tastevin, fête cette année ses 60 ans. Cette distinction garantit aux vins retenus de faire figurer le sceau de la confrérie sur leurs étiquettes. Ils sont 250 jurés-dégustateurs chaque année à se poser les mêmes questions : est-ce un vin digne de son appellation et de son millésime ? A-t-il un bon potentiel de garde ? Serais-je fier de l’offrir à un ami ? Cette estampille, devenue célèbre, est un gage de qualité pour les consommateurs.
# …Et Irancy souffle ses dix bougies. Il y a 10 ans naissait officiellement l'unique appellation village rouge du Grand Auxerrois : l'AOC Bourgogne-Irancy devenait Irancy. Une consécration pour ce vignoble de l’Yonne, plus connu pour ses visn blancs de Chablis. Mais l’Yonne laisse un peu de place au pinot noir et, plus occasionnellement, au césar. Pour marquer le coup, les vignerons d'Irancy ont décidé de célébrer cet évènement. Une « Dégustation buissonnière » est ainsi organisée pour le grand public le 25 juillet. Une balade gourmande au cœur du vignoble qui alliera découverte pédagogique des terroirs et dégustations.
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In pinot noir we trust !
Chocolat pour les hommes, rose flashy pour ces dames les t-shirts "In pinot noir we trust" by Divine Comédie sont disponibles ! Faites un tour dans notre boutique pour les découvrir !
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La vigne au rythme du calendrier lunaire
Qu’on le veuille ou non, la lune a une influence sur nos comportements, notre forme… et donc notre faculté de goûter. Pour vous aider à comprendre pourquoi un vin se goûte mal un jour et est excellent le lendemain, consultez le calendrier lunaire. Culture, maladies, parasites, traitements et même dégustation… la lune nous joue des tours. Mois après mois, et jour après jour, nous vous proposons de suivre le calendrier lunaire.
> le calendrier lunaire
Les mots du vin par Dick Chambertin
Dick a sa nouvelle chronique. Maintenant qu'il commence à s'y connaitre en pinard, il a décidé de décrypter pour vous le jargon, parfois un peu technique, du vin : climat, verticale, astreingeance, longueur en bouche... Un peu de pédagodie ne fait pas de mal. N'est-ce pas Dick ?
> sa chronique "qu'est ce qu'un vin fermé ?"
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